「わさんたらんか」に行ってヘトヘトになった同日の夜に、熊本市の慶徳校前にあるこちらの「TORTACOS（トルタコス）」へ行ってきました。
お昼は「メキシカンラーメン」を提供している非常にユニークなお店で、店名の由来は「トルタ」というメキシコのサンドウィッチと「タコス」を合わせて、「トルタコス」といった具合だと推測できます（※間違っていたらすみません）。
店内はセンスがいいメキシコの民芸品が壁に飾られていたり、種類豊富なテキーラやメスカルなどのボトルが所狭しと置かれています。
メキシカンくまモンも発見！かなり欲しくなりましたが現在は販売していないようです。残念。
早速タコスのメニューを拝見してみます。かなりコアなタコスがいっぱいあって、心が躍ります。店主はメキシコ人、もしくはメキシコに長く住んでいたことがあるのでしょうか。これほど充実したタコスのメニューを見るのは初めてです。
トルティーヤは、ハード、マサ（とうもろこし粉）、アレーナ（小麦粉）の3種類から選べるようです。私は、やはりこのマサのトルティーヤが一番好きなので、上記のマサのメニューから、「コチニータ・ピビル（Cochinita Pibil）」、「アドボ（Puerco de Adobo）」、「オンゴス（Hongos）」の3種類を選択。王道のカルニータスなどは外して、ちょっとアブノーマルに攻めてみました。
テキーラの種類が驚くほど豊富なので、タコスが来るまでテキーラを飲んで待ってようかと思いましたが、2、3杯すぐ飲んで酔っ払ってしまいそうでしたので、定番のモデロ・エスペシアル（メキシカンビール）を注文しました。値段もお手頃で、こちらのお店では、東京と比べて200円ぐらい安くメキシコのビールが飲めます。
カウンター上部のテレビにエンドレスで流れるメキシコの風景をつまみに、ビールを飲みながら待つこと10分程度、まずは3種のサルサソースが到着。
そして、ようやく待望のタコスが到着！
まずはコチニータピビルから！チポトレのサルサソースをかけて、いざ実食。
念願のコチニータに期待を膨らませすぎたのか、それとも、メキシコ在住時好んで食べていたコチニータのイメージと少々異なっていたからか、少し水分を飛ばしすぎている印象でパサパサ感を感じる。
そしてコチニータ特有のオレンジの柑橘系の味があまりしない。美味しくないわけではないが、可もなく不可もなくといった印象。私の記憶の中のコチニータの方が間違っている可能性も大いにあるが。。。
続いて、オンゴスが到着。
トルティーヤにびっしりとチーズが敷かれ、その上にキノコと玉ねぎが贅沢に乗っている。このキノコのプリプリ感がすごくいい。チーズとの相性も抜群で、非常に美味しい。
そして、1枚目を食べた時には気づかなかったが、このお店のトルティーヤは本当に素晴らしいフォルムをしており、持った時のなんとも言えない優しい感触、食べる前にそっと香るとうもろこしの香り、食べた時に感じる生地の濃厚さ、どれをみても素晴らしい出来。ここまで美しいトルティーヤを見たのは初めてかもしれない。ちょっとしたケーキのようにも思える。
続いて、来たのはアドボ。
上質な酢を感じるアドボソースにつけ込まれた豚肉。それがクリームチーズと口の中で合わさり、なんだか美味しいメキシコの酢豚をトルティーヤで挟んで食べているような感覚。アドボソースは結構ピリ辛で、私好み。非常にレベルが高いタコス。
昼に食べすぎたため、控えめに3枚の注文にしたが、やはりまだもう少しだけ食べたいという欲求が出てきたため、急遽ソパアステカ（トマトベースのスープ）を注文。
スープに非常にコクがあり、トマトのフレッシュさを感じる。このスープだけでも非常に美味しいが、カラッと上がったチチャロン（豚皮）と中に隠れたチーズとサワークリームが味に良いアクセントを与え、多様さが増している。
頼んでよかったと心から思いました。これは、非常にオススメです。
そして、このソパアステカが私のテンションを一気にあげ、私のお気に入りのオルチャータというお米と練乳で作ったジュースと、コラレホ（レポサード）という飲みやすいテキーラを同時に注文。
オルチャータ 
テキーラ
私的には奇跡な組み合わせですが、普通はこのようには頼まず、テキーラは食事と一緒に、オルチャータは締めに飲んだりすると良いかもしれません。
テキーラもいつも通り美味しいのですが、衝撃を受けたのはこのオルチャータでした。メキシコ在住時は、道で売っている大衆的なものばかり飲んでいたのですが、このオルチャータには何か高級感を感じます。お米のキメ細かさや繊維感まで伝わってきて、味の深みを感じます。甘すぎず、濃厚で、メキシコのものより美味しいのではないかとさえ思いました。
タコスも非常に美味しいのですが、こちらのお店に行った際には必ず「ソパアステカ」を最初に頼み、締めにデザートドリンクとして「オルチャータ」を頼むことをオススメします。
スタッフさんもテキパキ働いていて、非常に感じの良いお店でした。次回熊本に行った際には、また行きたいです。
以上となります。
最後までお読みいただきありがとうございます。
