一番美味しいライシージャはこれだ！メキシコ在住者が選ぶベスト3
メキシコシティに在住、数々のライシージャを飲み比べて数ヶ月、この度ランキングをつけてみようと思います。 ライシージャはほとんどの場合少量生産であり、なかなかバーやレストランなどには置いておらず、メキシコ国内でも大変希少な …
ライシージャ
ライシージャ「アシエンダ・ドン・ラリン」を満喫してきた
今回は、ライシージャの申し子「ドン・ラリン」ことラロさんの蒸留所とタベルナ（大衆食堂）への訪問の様子を、この記事でレポートしていきたいと思います。 ラロさんは、ライシージャ界では結構有名な方で、ネットではラロさんのインタ …
ライシージャ「アシエンダ・エル・ディビサデロ」を満喫してきた
2021年にフランスで行われたトップ・ワールド・スピリット・アワード（Top World Spirit Award ）で金メダルを獲得したライシージャ「アシエンダ・エル・ディビサデロ（Hacienda El Divisa …
ライシージャ（Raicilla）とは一体何？
ライシージャとは、テキーラやメスカルと同じアガベを元に作られた400年以上の歴史を持つ蒸留酒です。2019年にテキーラ、メスカル、ソトル、バカノラ及びチャランダに次いで原産地呼称を取得しました。メキシコのハリスコ州の南西 …
